广州市冠富餐饮企业管理有限公司及全资子公司广州市冠牛食品有限公司，是一家以牛杂加盟、牛杂代理为主导业务并且注重食品的研发与生产、品牌策划与管理的综合性公司，公司秉承“食品企业，道德企业”的经营理念，在汲取传统制作工艺及南北风味的基础上，长期专心致力于挖掘、保护和推广国家非物质文化遗产及饮食文化，并倡导“时尚生活，美味享受”的饮食新文化。
“牛状元”是牛杂加盟行业好被“广州2010亚运美食节”邀请参展的企业，也是好通过国家质检总局颁发的牛杂食品QS认证；2009-2011年多次被评为“消费者信赖质量放心品牌”和"2011年度AAA+级中国质量信用企业"；2012年授予为“全国放心餐饮企业”和“中华美食名店”！
“牛状元”牛杂加盟店，为了让消费者都能吃上放心的牛杂，公司在制定“牛状元”品牌发展目标时就确立了“食品企业是道德企业，珍爱生命，做道德人”的企业经营理念。公司坚持做中国消费者放心的牛杂，所有原材料、公司均精选绿色食品，每一道工序都严格推行食品控制办法，强化产品卫生检验与质量保障。其中主要原料牛杂、精选良种肉牛、经严格的检疫、工厂化屠宰、排酸、分割后，再用先进的气调保鲜设备和材料包装，*大程度地保证了牛杂的“营养、卫生、、鲜嫩、美味”。以致“牛状元”牛杂加盟品牌已成为广东地标美食之一。
“牛状元”牛杂加盟品牌现已迅速发展为餐饮连锁加盟行业的好品牌，成为小本创业者低风险，高回报的好项目。目前已成功开出的牛杂加盟店已有600多家，被市民亲切的誉为“放心的牛杂”。