保钰牌龙虾调料，由保钰女士所创，在分析各种香料的药理和性味的基础上，采用四十余种中药材料学配比精制而成。使用保钰龙虾调料烹饪出的龙虾，具有麻不伤舌、辣不过口、甜而不腻，香味浓郁等特点。是家庭和酒店烹饪龙虾、田螺等水产品必不可少的调味佳品。
盱眙龙虾，生长在无污染的国家生态示范县盱眙县内的洪泽湖、陡湖、猫耳湖、八仙湖、天泉湖、天鹅湖以及125座水库内，体大、色红、壳薄、肉嫩，勤劳智慧的盱眙人民在长期的生活实践中，研制出由40多种野生，地道的中药材做成的十三香龙虾调料，再加上独特的烹饪技法，形成了独具魅力的盱眙十三香龙虾。
盱眙龙虾独树一帜，集麻、辣、鲜、美、甜、嫩、肥、亮于一体，吃后余味不绝，绕手三日，回味无穷。是宴请宾朋，馈赠亲友不可多得的佳品。
保钰龙虾调料作用：
1、八角：止痛、温中散寒 2、丁香：温肾助阳、温中止吐 3、：温中散寒、止痛
4、山楂：温中散寒、散瘀行滞 5、小茴：和胃、祛寒止痛 6、木香：止痛、气味浓香
7、甘松：止痛、开郁醒脾 8、干姜：温中止呕、化痰散寒 9、白芷：发汗解表、止痛
10、豆蔻：性温浓烈、化温和胃 11、当归：性温之塔，活气 12、肉桂：温肾助阳、温通筋脉
13、肉蔻：涩肠止泻、温中 14、花椒：温中散寒、止泻温脾 15、辛庾：性温补热、可通鼻窃
16、胡椒：温中散寒、增进食欲 17、苹果：温中燥湿、除痰截疟 18、草寇：燥温祛寒、健脾暖胃