一般在进行饭店短视频拍摄之前，我们要先确保食材的质量过关。一般对于饭店短视频拍摄来说，食材的上镜需要选择色彩鲜艳、新鲜干净，能够给人们带来食欲和愉悦感。这就需要我们在进行饭店视频拍摄之前要与摄影组进行良好的沟通，详细的了解拍摄时间，这样才能够更好的保证我们镜头记录新鲜食材的创作。
在进行短视频的拍摄时，一般饭店短视频拍摄对于光线的把握尤为重要，一般合理的光线搭配可以更好的提升短视频制作质量和制作效果。一般来讲，在进行短视频拍摄时，画面中表现的形状、轮廓等主要是采用逆光和侧逆光的照明方式，这样可以使短视频的食材显得更加立体，并在食材和环境之间形成易于区分的明暗分界线。