虫草的草可以吃，而且冬虫夏草的整个身体是可以吃的，不浪费，而且每个地方都有它的价值。
稻草是一种种子席，富含菌丝，主要含有虫草，具有很高的药用价值。吃冬虫夏草时，用温水浸泡或磨成粉末，以提高冬虫夏草有效成分的吸收率。
西藏那曲冬虫夏草是我国已知的冬虫夏草品种之一。冬虫夏草不仅色泽饱满，色泽金黄，而且品质优良，效率高。在高寒地区，冬虫夏草的生长高度超过4500米。海拔越高，质量越好，目前市场上的虫草价格都比其他地区高。
冬虫夏草的市场每年都不一样。冬虫夏草质量越高，质量越好，价格越高。很多人不明白这是为什么。冬虫夏草单独是最小的规格超过150元1克，规格销售400~约1克，礼盒包装的虫草，高档礼品包装价格更贵。
虫草一次吃几根：
首先，冬虫夏草可以一次吃几个，是根据使用者的体质来判断的。与西药不同，冬虫夏草能在短时间内感受到效果。它需要在人体中积累一段时间，从长远来看可以看到效果。相反，如果有太多的食物，身体不能吸收所有的食物，但它也会浪费食物。建议冬虫夏草一次吃3-5片，每天一次，以免产生过多或过少的使用情况，也能有效发挥冬虫夏草的作用。身体健康的人可以避免吃冬虫夏草，免疫力低下的人可以一次吃3-5个冬虫夏草，但要注意避免过量。
事实上，冬虫夏草的剂量取决于他的身体状况。不同体型的人不同，冬虫夏草的日剂量也不同。健康和亚健康的人可以控制在2-5g左右。病人的剂量,根据疾病的严重程度,治疗的阶段,疾病的持续时间,病人的宪法,症状,程度因素如年龄、季节,常用的每天2至5克,每天可分为两到三次服药后。通常，冬虫夏草的剂量限制在每天5克左右，或者过量食用冬虫夏草会导致吸收、浪费和身体不适。
有人认为，用冬虫夏草炖出来的效果更好，其实不然，专家介绍人体对活性成分冬虫夏草的一次性吸收极其有限，3-4克的吸收就足够了。当然，吃过冬虫夏草炖汤后，如果你还能啃硬梆梆的“渣”吃，那么效果会更充分发挥。由于冬虫夏草的工作需要在体内积累一定的积累量，所以喝上一两周是没有用的。一般来说，你可以感觉到冬虫夏草给身体带来的变化，至少要吃上1-2个月。
冬虫夏草功效：
药理学现代研究结果中，青海冬虫夏草含有虫草酸约 7%，糖类 28.9%，脂 肪约 8.4%，蛋白质约 25%，脂肪中 82.2%为不饱和脂肪酸，此外，尚含有维生素 B12、麦角脂醇、六碳糖醇、生物碱等。据医学科学分析，虫草体内含虫草酸。 维生素 B12、脂肪、蛋白等。虫草性甘、温平、无毒，是著名的滋补强壮药，常 用肉类炖食，有补虚健体之效。适用于治疗肺气虚和肺肾两虚、肺结核等所致的咯血或痰中带血、咳嗽。气短、盗汗等，对肾虚阳痿、腰膝酸疼等亦有良好的疗 效，也是老年体弱者的滋补佳品。
简易鉴别正宗冬虫夏草的方法如下：
1、规格：冬虫夏草的虫体长 3～ 5m，直径 0 3～ 0 8m，形如三眠老蚕。当然，在这一范围内，越长越粗的冬虫夏草质量越好。
2、看颜色：正品虫体呈深黄到浅黄棕色，“草”的部分呈枯枝颜色，色泽较深，虫草“眼睛”呈棕黄色或棕红色。
3、足数：正品的冬虫夏草腹面有足8对，位于虫体中部的4对非常明显。子座自虫体头部生出，上部稍膨大。长可达4-7厘米，径约0.3厘米。
4、看外形：正品腹面足8对，虫体中部的4对非常明显。
5、看断面：正品的冬虫夏草掰开后有明显的纹路，虫草中间有一个类似“V”形的黑芯，有些也可能是一个黑点。这黑芯其实就是虫的消化线。闻气味，少有腥臊味和草菇的香气，为正品所特有。