玉米蛋白粉:饲料原料中的优质选择
玉米蛋白粉,作为玉米湿法加工的主要副产品,被誉为玉米麸质粉,是经过一系列工艺提炼出的富含蛋白质的产品。在淀粉生产过程中,它是由玉米脱胚、粉碎、去渣、提取淀粉后的黄浆水,再经浓缩、干燥等步骤精心制成。每加工一定量的玉米,可获得约5%~6%的蛋白粉。
玉米蛋白粉以其高蛋白含量脱颖而出,其中玉米醇溶蛋白占68%,谷蛋白占22%,球蛋白和少量白蛋白也为其增添了营养价值。在饲料行业中,玉米蛋白粉被广泛用作增加蛋白含量的关键成分,或是作为饲料预混料的优良载体。
针对不同动物,玉米蛋白粉的表现亦有所不同。在鸡饲料中适量添加,不仅能节省蛋氨酸,还能显著改善着色效果。但需注意,由于其质地细密,过量使用可能会影响鸡的采食量。对于猪来说,玉米蛋白粉具有较好的适口性,易于消化吸收,与豆粕合用更能平衡氨基酸需求。此外,玉米蛋白粉也是奶牛和肉牛的重要蛋白质饲料原料,但需配合密度小的饲料原料使用,以确保营养均衡。
二、玉米蛋白粉的生产工艺
玉米蛋白粉的生产工艺主要包括脱胚、粉碎、去渣、提取淀粉、浓缩和干燥等步骤。在淀粉生产过程中,这些步骤被精心安排,以确保终产品的质量和产量。