紫苏籽油是小品种食用油的一种，是一种高营养价值的植物油，由紫苏种籽加工而成。它含有人体所需的油酸、亚油酸、亚麻酸等不饱和脂肪酸，其中的亚麻酸含量较高，具有良好的加工前景。
紫苏籽油加工是将清理后的紫苏籽输送到榨油机中进行压榨，压榨得到的毛油在输送到精炼设备精炼后即可得到成品紫苏籽油。采用压榨法制取紫苏籽油能够较好地保留油脂中的营养成分，具有较高的营养价值和市场价值。
压榨设备对紫苏籽油品质有影响。常见的榨油机有螺旋榨油机和液压榨油机，采用冷榨工艺的用户可以选择液压榨油机，液压榨油机在生产过程中能保持低温，减少油脂营养流失，压榨得到的紫苏籽油口感、营养好。
热榨工艺大多选择螺旋榨油机，处理量大、效率高，热榨紫苏籽油在营养和口感方面要略逊色与冷榨紫苏籽油，但热榨工艺出油率高，风味浓郁。我厂生产的冷热两用榨油机既能冷榨也可以热榨，可压榨多种油料，减少设备投入成本，又可根据不同油料的特点选择压榨工艺，应用更加广泛，提高用户收益。
工艺流程：原料提升-清选-榨油-复榨-毛油处理-精炼-灌装