清洗油烟管道时,清洗集烟罩和灶台也是必不可少的。在清洁油烟管道之前,我们应该清洁集烟罩的表面、排气口、集烟罩的灯、排气口、电机和灶台。同时清洗的重点是与集烟罩平行的排烟道。清洗这些部件不仅可以使烟道在清洗后更好地发挥作用,而且也使厨房的整个房间更加的干净整洁,一个好的工作环境可以提高厨师们的工作效率,为我们提高更多更好的美味。
清洗油烟管道时,由于个人设备限制,大部分人会求助专业公司。我公司一般采用高压射流强化降油剂,对油烟管道进行脱脂。脱脂后对油烟管道进行保养,可以让油烟流动明显更好,循环更顺畅。同时,形成保护膜可以减少油渍残留,保护油烟管道内壁。为以后使用提供方便。
风扇清洁
清洁风扇表面,并拆卸风扇以清洁其内部。清洗人员都是具有专业知识和丰富实践经验的人员,保证清洗后风机的正常运转。
滤油器清洗
80%左右的厨房排烟不畅。主要原因是油烟净化器内置滤网长期未清洗,油污堵塞滤网。
油烟机储油盒里的废油,过滤出上面的一层,就是清洁换气扇、灶台和抽油烟机污渍的“祛油剂”。具体的做法是用破布或破毛巾蘸取废油涂抹于油污处,浸泡约半分钟后用布擦掉,然后用干净的百洁布拭亮,这时油烟机的机身,亮得可以“照镜子”。