河北史密力维环保科技有限公司

1000升啤酒设备全自动酒吧中小型啤酒厂啤酒生产设备，啤酒屋精酿啤酒设备，又称酒吧精酿啤酒设备、自酿啤酒设备、鲜酿啤酒设备、小型啤酒设备、大型啤酒厂啤酒设备、原浆啤酒设备、啤酒设备、家酿小型啤酒设备等。精酿啤酒设备的型号分为小型300升精酿啤酒设备、小型500升精酿啤酒设备、大型1000升精酿啤酒厂啤酒设备、大型2000升自酿啤酒厂啤酒设备、5000升啤酒设备等。精酿啤酒设备的出现大大丰富了啤酒业更深层次的内涵，同时也增添了其新的风采和魅力。

常用的中小型啤酒配套设备主要由：粉碎机、糖化过滤、煮沸旋沉、发酵罐、清酒罐、制冷、酵母扩培、过滤机等组成 。

1000升啤酒设备包括；

过滤流程

1.糖化完成后将醪液回流至清量，开启过滤阀进行过滤

2.视麦汁清亮情况掌握过滤阀开启的大小，随时观察过滤情况，以免麦汁出现浑 浊或停滤现象

3.出现浑浊必须重新打回流

4.出现停滤，应立即关闭过滤阀，将麦液搅拌起来，重新形成过滤层，回滤、过 滤直至滤完。

洗槽流程

1.初次过滤完毕后关闭过滤阀，将已准备好的350L72℃热水，泵入过滤罐中进行洗槽（要边加水边搅拌）

2.视原麦汁糖度决定洗槽次数及数量。

煮沸流程1.麦汁过滤完毕全部泵入煮沸罐中，直至加温至煮沸

2.麦汁初沸加入一次酒花，苦花200g

3.沸终前十分钟投入香花100g

4.保持煮沸强度，煮沸过程结束

5.煮沸结束后，关闭加热、泵入旋沉槽，静止15-20分钟后排槽，泵麦汁入发酵罐。

泵酒流程

1.检查已消 毒的发酵罐是否排净消 毒水，投入酵母。

2.打开换热器自来水阀，冰水阀，麦汁阀，先将管道及换热器中的水泵出至流出麦汁后停管道泵、糖化泵。

3.将管口消 毒联接发酵罐，打开阀门开管道泵、饮料泵即可进入泵酒入发酵罐。

4.视入发酵罐麦汁温度是否达至所需的发酵温度，控制麦汁管道阀门开启的大小

5.麦汁全部入罐后将温度调至所需的发酵温度9℃。