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鸡爪又称鸡掌，凤爪，爪钱风暴，凤足等，是一道经典的传统小吃，在川菜，粤菜中均有制作，多皮、筋，胶质丰富。在南方，凤爪可是一道上档次的名菜，其烹饪方法也较复杂。它富含谷氨酸，胶原蛋白和钙质，多吃不但能软化血管，同时具有美容功效。鸡爪的营养价值颇高，含有丰富的钙质及胶原蛋白，多吃不但能软化血管，同时具有美容功效。市面上销售的鸡爪一部分是从国外进口的。今天就来讲讲鸡爪是如何进口到我国的。

对于食品类，我国的监管条件是比较严格的，同样鸡爪的进口也是经过层层把控，确保进入消费者手上的凤爪是卫生健康的。国外出口商在向中国出口时需在海关总署处备案，获得输华的资质，同时出口的商品也需要在海关处备案获得准入的厂号。在国内进口商也需要在海关处备案，无备案的企业不允许进口鸡爪。

进口时国外需要提供原产地证、卫生证、备案厂号、标签、箱单、INVOICE、提单、合同等。

国内需提供自动进口许可证、进境动植物检验检疫许可证（批文）、进口商备案号等。

在进行报关报检、海关查验（核酸、消杀、查验）等顺利通过后，终会出具一份货物入境检验检疫证明，也就是国内卫生证，货物就可以在市面上进行销售了。

通过整柜渠道进来的货物其质量肯定会得到保障的，特别是现在疫情期间，一些冻品水产类更需要严格的监管，确保进口的货物卫生。