麻鸡是可以煲汤的，可以用香菇、红枣和麻鸡一起炖汤，也可以先把麻鸡炖一个小时炖的差不多之后再放玉米和板栗一起炖一个小时炖成汤。做法都非常简单。下面跟麻鸡苗小编一起来学习一下吧 一、香菇麻鸡汤 把麻鸡剥皮之后内脏处理干净，鸡屁股切掉扔掉，然后清洗干净。洗干净之后烧点水把麻鸡焯一次水，捞出来再用温热水清洗一次。然后把红枣泡软，姜刮皮之后洗干净切成块，再把香菇泡软，把根切掉。 这时候就可以把所有的材料倒到砂锅里，没有砂锅电饭煲也可以，然后加点清水、料酒，水开了之后转小火继续煮一个小时左右。 炖烂了之后放鸡精、盐调味拌匀之后就可以盛出来了，后可以放碗里撒点胡椒粉或者淋几滴香油。 二、玉米板栗麻鸡汤 先把麻鸡剥皮去内脏洗干净之后切成块，然后焯水，焯完水之后用温热水再清洗一下，然后在砂锅里倒一壶开水，或者把锅里的水烧开之后再把焯好水的麻鸡块放进去煮，加点姜片、葱段小火炖一个小时。尽量不要直接用冷水煮热的鸡肉，这样肉质会比较柴。 然后把玉米洗干净切好、板栗剥好之后倒到麻鸡汤的锅里一起煮，再煮一个小时左右，喜欢烂一点的朋友可以多煮一下，炖好之后往锅里放盐、鸡精调味，就可以出锅了，后在麻鸡汤的碗里淋几滴麻油。
蛋鸡养殖要点有哪些? 一、养殖密度不能太大了 在雏鸡的时候，蛋鸡的竞争力比较小，吃食的空间不够的时候，小鸡只能吃体重大一些鸡吃剩下的饲料，所以会造成早期营养不良，后续的话要补起来也是比较困难的，那么这一批次蛋鸡养出来就会有大、有小，也会出现脱肛等现象的发生。所以要注意养殖密度的降低，尽量给足其生长空间。 二、保证生长时期的均衡营养 要想蛋鸡在吃食的时候不出现争抢的局面，不能只给营养差的饲料，那么它们吃食的时候争抢会更厉害，后会导致整群蛋鸡个头不一。尤其是雏鸡和青年鸡的养殖上，饲料一定要富含蛋白质和维生素，确保其正常发育和生长。 三、光照控制 在育雏阶段，体重太轻的雏鸡在越冬的时候不要认为增大光照，体重合格的话可以每一个礼拜增加不超过一刻钟的光照，春季的时节则可以省去这一步。当然，如果产蛋率比较低的时候，还是可以采取这个措施的，不过时间不能太长了。
秋天是一个很好的季节，也是一个很适合饲养鸡苗的季节，所以这个时候是把鸡苗养殖到一个的状态的时机，那么在秋季养殖鸡苗时需要注意哪些问题呢？下面跟随鸡苗孵化场小编一起来了解一下： 一、选好饲养员。饲养员是确保鸡苗饲养成绩关键的一环。鸡靠人养，人靠思想，饲养管理跟不上，就很难确保饲养成绩。 二、创造良好环境，抓好保温、换气、温度、光照四大要素及适当密度，给鸡群营造一个舒适的生长环境。鸡群休息的好，才能长的好。 三、防止人为传染，搞好个人卫生，鸡粪、病死鸡要及时做好无害化处理，控制环境污 四、提供新鲜、、卫生的饲料，并要认真管好、用好饲料，杜绝浪费，降低养鸡成本。 五、提供充足、卫生、清洁饮水，饮水系统要经常清洁，不要怕麻烦。 六、严格按照公司规定的免疫程序，做好鸡群的疫苗接种。 七、加强监督，准确诊断 八、全进全出，严格防疫与，周到的日常管理和定期的清洁，勤清鸡粪，消灭蝇、蚊、鼠、蚁，减少病原避免应激。
1.产蛋性能好 300日龄产蛋量80枚以上，高于我国其他地方优良品种20枚左右。 2.繁殖性能高 种鸡462日龄入舍鸡产蛋量达164枚，受精蛋孵化率超过93%。 3.鸡蛋品质佳 淮南麻黄鸡蛋品质，各项指标超过美国特级鲜蛋标准。