其次就主要是进行可以重复利用以及无法重复利用的分类，对于可重复利用的物品我们可以进行清理、维修等多方面的措施。不可以重复利用的物品大多类似于床垫以及沙发等这种类型的，并且还要对其进行拆解处理将分类划分到更加的细致，然后分类进行存放工作。像这种大部分可以分为板材、金属、布匹以及玻璃等材质。最后便可以交付给专业的回收公司进行处理，之后就可以变为原材料再次进行生产制作当中。
回收之后应该注意什么事项呢?
首先要注意的就是储藏用具，储藏用具可以分为冷藏和非冷藏的保险设备，这种设备一般的主要作用就是对厨具进行一个储藏。
在对厨房电器的回收中，也是要非常注意的，不管是电饭煲还是微波炉等一些材料以及配件中，我们可以在回收中好好的检查这些东西，从而对质量进行一个检查，检查之后才能够很好的确定它们之间的器件是怎样的，质量是怎么样的。在一些器件比较大的东西中，要认真的检查它的性能还有功能是不是已经达到了一个符合使用的质量，才能进行使用，其次如果是在翻新的时候，要多多注意设备的型号以及质量等一些问题，从而达到一个比较好的效果。
厨具设备设备表层上有灰尘以及易除掉污垢物的，可用番笕，弱洗刷剂或温水洗刷。
厨具设备表层上的商标、贴膜，用温水，弱洗刷剂来洗，或运用酒精或有机溶剂擦洗。
厨具设备表层上的油脂、油、润滑油污染，用柔软的布擦干净，以后用中性洗刷剂或氨溶液或用专用洗刷剂清洗。
厨具设备表层上有漂白剂以及各种酸附着，立即用水冲刷，再用氨溶液或中性碳酸苏打水溶液浸洗，用中性洗刷剂或温水洗刷。
酒店厨房设备回收的设备都有哪些，了解一下，酒店回收的设备主要包括以下5大类：
类是储藏用具回收，分为食品储藏和器物用品储藏两大部分。食品储藏又分为冷藏和非冷储藏，冷藏是通过厨房内的电冰箱、冷藏柜等实现的。器物用品储藏是为餐具、炊具、器皿等提供存储的空间。储藏用具是通过各种底柜、吊柜、角柜、多功能装饰柜等完成的。
第二类是洗涤用具回收，包括冷热水的供应系统、排水设备、洗物盆、洗物柜等，洗涤后在厨房操作中产生的垃圾，应设置垃圾箱或卫生桶等，现代家庭厨房还应配备消毒柜、食品垃圾粉碎器等设备。