湖羊耐粗饲、耐高温、耐潮湿，因此更加适合规模化圈养，大有取代小尾寒羊的趋势。当前湖羊多用作母本，采用杜泊羊、澳洲白绵羊、萨福克羊等专门化肉羊品种与其进行杂交，一来可以保证较好的繁殖率，二来杂交商品羊长势更快、出肉率更高。
饲料营养。根据湖羊不同生长阶段对营养需求的不同，合理搭配饲料与饲喂，满足湖羊生长或生产的营养需求，而又不会造成营养过剩。粗饲料可以采用2~3种青干牧草、农作物秸秆或糟粕等搭配到一起，精饲料搭配可以采用56%玉米、22%豆粕、14%麦麸、4%预混料、2%小苏打、1.2%碳酸氢钙、0.8%食盐搭配到一起。繁殖母羊按照膘情合理搭配精粗饲料，育肥羊前期精粗比例为4:6，到后期可逐渐过渡至7:3。
一只成年湖羊母羊一年需要1200元的饲养成本（圈养模式），平均年可繁殖3~4只商品羔羊。羔羊育肥至100斤出栏每只需要500元左右的饲养成本，当前绵羊活体价格为12.5元/斤左右，一只育肥羔羊便可以卖1250元，除去饲养成本可剩750元的效益。一只湖羊母羊平均年繁殖3~4只商品羔羊的情况下，可以获得效益2250~3000元，除去母羊的饲养成本可剩纯利润1050~1800元。养殖100只湖羊基础母羊，饲养管理得当的情况下每年可以获得10万元以上的纯利润。
种公羊的饲养重点在于配种期间营养的供给，频繁配种时应适当增加精料比例，避免因营养不足导致公羊生产力的降低。此外，公羊在非配種期间应远离母羊舍，以保证羊舍内环境的安静。最后，在非配种后期，应加强种公羊的运动强度并适当减少其饲料量，防止种公羊出现过肥的现象，以免影响其种用性能。